viernes, diciembre 28, 2012

terminando el año



Al final del año siempre me gusta mirar hacia atrás y ver todo lo vivido y siempre me sorprende ver las muchas cosas que han sucedido. No ha sido un año malo, viendo como está todo alrededor, tener a tu lado una persona que te adora, unos hijos magníficos y un trabajo en el que, a pesar de todas las dificutades, eres feliz es lo mismo que ser una persona afortunada.

Yo soñaba con terminar el año escuchando a mi peque hablar y aunque un poco es su lengua de trapo ya somos capaces de comunicarnos. Yo soñaba al comienzo del año con ver a mi hijo mayor no sufrir a diario por ir al colegio y aunque no creo que llegue a ponerse contento de ir nunca, al menos, va cada día sin tristeza, ni angustia. Yo soñaba con seguir mirando a los ojos de mi marido y sentir que nada malo podría ocurrir y sigue a mi lado haciendome ver que las dificultades pueden ser oportunidades. Yo soñaba con seguir siendo capaz de aportar algo a mis alumnos y se que escucharme les sigue merenciendo la pena.

No voy a negar que he vivido momentos duros y que he sentido miedo, sobre todo por mi peque, pero le miro a los ojos y veo un luchador, un superviviente, él nunca se rinde, yo tampoco voy a hacerlo.

También me he llevado sorpresas de personas que a mi alrededor han sabido tener detalles y palabras llenas de cariño hacia mi familia y mi persona. Padres de alumnos que te agradecen el esfuerzo, compañeros que te ayudan y escuchan, amigas del alma que son capaces de compartir contigo la carga de tu corazón, amigas virtuales que se hacen presentes y te roban una sonrisa, alumnos que se acercan a darte un abrazo...

En el 2013 seguiré soñando, seguiré creyendo que las cosas son posibles, seguiré confiando en que todo tiene un porqué, seguiré trabajando para mejorar mi mundo, seguiré caminado como hasta ahora.

Os dejo las imágenes de la carta que me han mandado los Reyes Magos (este año no me ha dado tiempo a escribirla y lo han hecho ellos) y los detalles de unas grandes mujeres con las que comparto mi amor por las costuritas.


lunes, diciembre 10, 2012

galletas y pastelitos


Estos días estoy muy dulce, ya han llegado los mantecados a casa y algún turrón y hoy por fin he comprado la botellita de agua de azahar para hacer un Roscón de Reyes en el momento que termine con las juntas de evaluación en el IES.
Mientras llega ese momento tenía que ir haciendo algo con mis calabazas y como la crema de calabaza se ha convertido en un plato habitual de las noches frías de invierno, me he decidido a hacer galletas para variar. Aquí están algunas de ellas, por primera vez me he atrevido a decorarlas con icing tengo que practicar mucho mas, pero ha sido muy divertido y estoy segura de que a partir de ahora será uno de los elementos mas utilizados en mis pasteles, bollos y galletas.




Los peques también han estado cocinillas estos días y han ordenado su cocina de juguete y todos sus complementos, pero al hacerlo, han caído en la cuenta de que no tenían tartas de juguete para jugar a los restaurantes y que todos los restaurantes tienen que tener tartas en sus postres. Aterrorizada porque alguno quisiera cambiar su carta a los Reyes  a estas alturas, me puse manos a la obra y transformé un pantalón viejo de pana y un retal de baby del cole en dos graciosos pasteles.


Con estos días fríos y con este resfirado persitente, la verdad, es que lo que mas me apetece es seguir entre mis pasteles de juguete y tomarme un te de flores con las galletas de calabaza. Feliz semana a todas.



miércoles, noviembre 14, 2012

colores del otoño y aroma a navidad

Quién ha dicho que el Otoño no está lleno de color verde, yo es lo que me encuentro en el huerto, acelgas, espinacas, perejil profundamente verde. También los últimos pimientos italianos, judias verdes y los tomates que ya tendrán que madurar en la ventana protegidos de las próximas heladas.



Y en Otoño llegan los frutos mas grandes del huerto, las calabazas, este año, que es el primer año que las planto y he cosechado tres, la mas grande pesa 6 kilos y las otras dos 3 y 3 y medio. Espero que nos den muchas cremas, galletas y pasteles.


También hay colores alegres pues como llueve y hace fresco pasamos mas rato por las tardes en casa y volvemos a los juegos de "interior" por aquí os dejo estos coloridos monstruitos fabricados con plastilina y piecitas del misterpotato, son muy graciosos.



Lo que no podemos producir por nosotros mismos lo tenemos que comprar, evidentemente, una buena opción es comprar productos de tu zona, aquí está la supercaja de manzanas que hemos adquirido a un productor de un pueblo muy cercano, Humanes, no tienen que envidiar nada a las traídas de otros lugares y de esa manera fomentamos que estos productores sigan existiendo, mantenemos el cultivo de variedades autóctonas en vez de cultivar todos las variedades comerciales que lo único que trae consigo es el uso de mas químicos en su producción y evitamos el derroche de recursos energéticos en el trasporte y la innecesaria manipulación de los productos. Vamos, que los productores locales son una muy buena opción a tener en cuenta a la hora de comprar.



 Y poco a poco vamos acercándonos a la Navidad, y llegan los granates, verdes, dorados... yo voy preparando alguna cosilla, aquí os dejos esta corona a falta de terminarla con un gran lazo y otros detalles.



Y los amaneceres del otoño son inigualables en colores malvas, este es del otro día desde la ventana de la habitación de mi hija.

viernes, octubre 26, 2012

otro renato y un pedazo de otoño

Hace ya mas de un mes que terminé este bordado, lo dejé perdido en el fondo de la bolsa de costura y hasta ayer no lo había planchado y hecho fotos. Ha quedado lindísimo aunque le hice algunas modificaciones con el modelo original de Renato Parolin.


El Otoño ha llegado de pleno al jardín, la parra virgen está roja como la sangre, las dalias cactus abren sus flores mas hermosas y el huerto se llena de frambuesas. Os dejo unas fotos para que podáis disfrutarlo también.





miércoles, octubre 17, 2012

haciendo jabón

Hace mucho que tenía pendiente hacer esta entrada, y después de unas semanas de caos en casa y en el trabajo creo que empiezo a vislumbrar un poco de normalidad en mi vida. Me muero de ganas de volver a mis costuras y mis cositas en casa y en el jardín-huerto.
Os voy a intentar explicar como hago jabón, en este caso, jabón de tocador, pero el procedimiento es el mismo para hacer jabón para lavar.


En primer lugar la elección de los ingredientes, hace falta agua, sosa caustica en perlas, y aceites o grasas. Este último elemento puede ser al gusto de cada uno, yo he utilizado en esta ocasión una mezcla de aceite de oliva, aceite de coco y aceite de almendras dulces. A continuación hay que calcular cuánta sosa hace falta para la cantidad y tipos de acetites o grasas que se van a usar, esto que puede parecer muy complejo es muy sencillo si se usan recursos tan útiles como la calculadora de mendrulandia, donde puedes introducir las grasas o aceites a utilizar y te lo calcula automáticamente.


Lo primero es templar el agua y añadirle con mucho cuidado la sosa, debes utilizar guantes, gafas y hacerlo en lugar ventilado. El agua empezará a hervir al diluirse la sosa yo dejo que se temple un poco y empiezo a añadir poco a poco el aceite (igual que se hace para una mahonesa) batiendo con una batidora, aunque no es imprescindible y se puede hacer removiendo con una cuchara.


Cuando la mezcla se pone espesa (como una mahonesa) yo le he añadido unos pocos de copos de avena, también se pueden añadir esencias o colorantes, aunque yo suelo prescindir de ellos. Y se coloca en sus moldes para que repose.



Puedes añadirle detalles decorativos, yo esta vez le he colocado pétalos secos de caléndula y hojas de romero, eso va en el gusto de cada uno.




Deben quedarse en los moldes hasta que se ponga duro y eso dependerá de la temperatura, humedad y ventilación... luego se desmoldan y yo lo dejo curar siempre un mes, de esa manera me aseguro de que la reacción de saponificación que convierte el aceite en jabón al reaccionar con la sosa está completamente terminada.

 


Espero que os guste y os animéis a intentarlo.

miércoles, septiembre 26, 2012

no valoramos lo que tenemos

Me duele en el alma entrar cada día en un aula y descubrir chicos de 12, 13, 14años que no sacan ni el lápiz y que nada de lo que les digas les importa lo mas mínimo, no se dan cuenta de que por estar donde están son unos privilegiados y que tienen una obligación moral y una deuda social con el resto del planeta.


lunes, septiembre 17, 2012

conserva de tomate frito

Hay momentos en los que no podemos consumir todos los tomates que de golpe maduran en las tomateras, o simplemente que queremos poder disfrutar del exquisito sabor de los tomates maduros cuando lleguen los fríos. Es el momento de hacer conserva de tomate frito. Os cuento como la hacemos en casa. En primer lugar necesitamos tomates, cebolla, un par de dientes de ajo, un poco de azucar y sal.


Aprovechando que bajo a por cebollas os enseño la cosecha de este año, para ser un huerto familiar de pequeñas dimensiones no se ha dado nada mal. Sofreimos en aceite de oliva virgen el ajo, una vez dorado lo retiramos, sofreimos la cebolla cortada en le mismo aceite, cuando comience a dorar añadimos los tomates cortados en cuartos.



Yo lo dejo en la olla rápida 10 minn y luego la destapo para que siga reduciendo, a mas tiempo mas espesa quedará la salsa, hay que vigilar que no se pegue moviendo de vez en cuando y hacerlo lentamente sin prisa.




Una vez frito el tomate se pasa por el pasapurés de mano, de esa manera no quedarán ni semillas ni pieles y la textura será grumosa y muy agradecida, si te gusta la salsa de tomate mas fina pues luego le pasas la batidora. Si está suficientemente espesa para tu gusto pues añades sal al gusto y una cucharadita de azucar para bajar la acidez del tomate, si está demasiado líquida pues la dejas reducir mas tiempo.



Una vez preparada se llenan los botes de crital previamente esterilizados (yo los friego con lejía y luego los hiervo) se llenan hasta un dedo del borde y se cierran. Se meten en la olla rápida (en una cacerola normal también vale pero tarda tres veces mas)  se cubren de agua y los dejo 15 min una vez alcanzada la presión en la olla. Luego se dejan enfriar pacientemente y a la despensa!!

miércoles, agosto 08, 2012

Un coche y mucho pelo

Hace ya algunas semanas que tenía que haberlo mostrado aquí está, el super almohadón de rayo, para mi sobrino Alex, para que duerma cada noche con su carita apoyada en su personaje favorito.

Como hace mucho calor le he cortado el pelo al peque, siempre me ha hecho mucha gracia lo que ocurre al cortarle el pelo proque me recuerda a la imagen de las ovejas esquiladas ya que toda su "melena" de caracolitos sale practicamente de una pieza como los vellones de las ovejas. Algún día encontraré la manera de utilizar esos apretados caracoles para ponérselos de pelo a alguna muñeca, no sé, podría ser una tilda etíope, jejeje



domingo, agosto 05, 2012

felicidades hijo

Hoy cumples 3 años, oficilamente ya no eres un bebé, aunque siempre serás el renacuajo de ojos grandes que tomamos en nuestros brazos hace ya algo mas de dos años. Hoy, inevitablemente, se me escapa un recuerdo para la mujer que te enjendró y te trajo a este mundo tan lejos de nosotros, con todo mi corazón deseo que sepa que estas bien y que eres feliz y decirla que te quiero con locura y que daría mi vida por ti.




sábado, julio 28, 2012

conserva de tomate cherry

Mi huerto se ha vuelto loco y no podemos consumir de golpe todos los tomates que produce en este momento, esto significa que ha llegado la hora de hacer conservas. Con los tomates gordos hago tomate frito o pisto que luego emboto y consumo en invierno. Lo tomates cherry es mejor secarlos y conservarlos en aceite de oliva. Os muestro como lo hago, primero lo corto por la mitad y les pongo un poco de sal y a veces orégano y pimienta molida,

 luego los seco, para ello se pueden meter en el horno a unos 100ºC durante mas o menos dos horas, yo lo seco al sol usando unas sartenes con tapa que no me sirvieron para mi cocina de inducción cuando me mudé a mi casa actual, exponiéndolos a pleno sol un día entero si hace un buen sol o día y medio se no está del todo soleado, el resultado es el mismo que en el horno, pero la energía solar todavía es gratis.



Una vez secos se meten en tarros de cristal y se cubren con aceite, si los quieres conservar para usar dentro de varios meses se embotan, pero eso ya os lo contaré en otra entrada.




Con ellos se pueden acompañar pastas, pizzas, tostas, quesos, ensaladas, quiches...

miércoles, julio 25, 2012

banda sonora de mi infancia

He estado una semana fuera en la casa de la playa de mis padres, eso sí me han acompañado mis telitas y costuras como no prodría ser de otra manera. Una vez allí he tenido un encuentro muy profundo y especial, mi madre guarda allí su máquina de coser, la que nos dió de comer cuando otras crisis lo ponían todo en peligro, he escuchado su suave sonido mucho tiempo, en las noches interminables de costura de mi madre. Es parte de la banda sonora de mi vida, de esos sonidos que al escucharlos te trasportan a otro momento y lugar simplemente cerrando lo ojos. Con ella he cosido tres bloquecitos mas del Dear Jane, y seguro que estos tres pequeños bloques tendrán un valor añadido y siempre los señalaré con el dedo como aquellos que cosí con la máquina de mi madre.


miércoles, julio 11, 2012

regalo del intercambio

Ya os mostré el maravilloso regalo que recibí en el intercambio del blog de ISI, ahora que mi regalo ha cruzado el charco os lo muestro. Ha sido para Miriam del blog arte en tus manos. Me alegro de que te guste mi regalo, un beso desde España

miércoles, julio 04, 2012

Julia llegó con prisas

Estaba yo enredada en el final de curso, cuando llegó la noticia de que Julia estaba a punto de nacer HORROR! se adelanta un mes! confiaba en poder terminar su colcha después de terminar el curso, pero me tuve que poner manos a la obra con urgencia, pues la pequeña Julia tenía muchas ganas de extrenarla.
Mientras su mami la traía al mundo entre empujones yo terminaba de coser los últimos corazones y empezaba a unir los bloques...uf que noches tan largas con el calor que hizo esos días.
Finalmente la colcha llegó a tiempo para dar la bienvenida a una niña muy deseada y muy esperada, algún día, mi pequeña Julia te contaré un montón de cosas sobre esa larga espera que llevó a tus papis junto a ti. Un beso muy grande princesa y mira el Hemerocalis tan bonito que floreció el día que naciste.