mientras esperamos a los Reyes Magos

En casa ya tenemos todo preparado para la noche mas mágica del año, sigo sintiendo ese cosquilleo tan especial que sentía ya de niña y me inhunda la ilusión de poder ver un año mas los regalos aparecer bajo el árbol.
Mientras llega el momento, podemos ir preparando un Roscón de Reyes para desayunar después de abrir los paquetes, yo lo hago siguiendo la receta del blog de Dori, desde aquí mi agradecimiento por su detallado tutorial.

Los ingredientes son:
1/2 Kg de harina de fuerza (de la de hacer pan)
1pastilla de levadura fresca de panadero (yo la compro en el mercadona)
3 huevos
una pizca de sal
125 gr. de azúcar
150 gr. de mantequilla (calentarla un poco para que esté blanda)
un chorrito de agua de azahar
1/2 copita de ron
1 chorrito de leche
1 chorrito de agua
para terminar y decorar: huevo batido, azúcar glas, almendras laminadas y frutas escarchadas (yo sólo conseguí guindas)

Se mezclan y amasan los ingredientes salvo los de la decoración. Yo la levadura la disuelvo en la leche antes de añadirla.

 Luego de amasar un buen rato y tener una pelota de consistencia a la plastilina blanda hay que dejarlo leudar hasta que al menos duplique el volumen de la masa inicial.

Luego lo amasamos de nuevo y le damos forma de rosco y lo dejamos leudar de nuevo hasta que duplique el volumen, lo pintamos con el huevo batido, le colocamos las frutas, las almendras y al horno 180º una media hora.

Y el resto ya os lo imaginais se puede comer solo o relleno de lo que prefieras.